自从结婚后，家里的家务一直有媳妇操持，平时一下班回家就开始忙碌，每天看着她忙碌的身特别辛苦，前天趁着媳妇生日，我特意一大早去菜场买了一些食材，第一次下厨做了一桌菜，大家看看我的厨艺，觉得怎么样?顺便分享一下我做菜秘方。

草莓卷

■配方：草莓100克，草莓粒30克，打发的鲜奶油适量

蛋白部分：蛋白3个，塔塔粉2克，细砂糖95克

蛋 黄 部 分 ： 蛋 黄 3 个 ， 色 拉 油 3 0 毫 升 ， 低 筋 面 粉 6 0 克 ， 玉 米

淀 粉 5 0 克 ， 泡 打 粉 2 克 ， 细 砂 糖 30 克 ， 清 水 3 0 毫 升

■ 工 具 ： 搅 拌 器 、 电 动 搅 拌 器 、 长 柄 刮 板 各 1 个 ， 木 棍 1 根，烘焙纸、白纸各1张，抹刀、蛋糕刀各1把，玻璃碗2个，百典集成灶1台

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1、将 清 水 、 细 砂 糖 倒 入玻 璃 碗 中 ， 用 搅 拌 器 搅 拌 均匀。

2、倒入色拉油，拌匀.放入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、蛋黄， 搅拌均匀。

3、将 蛋 白 、 细 砂 糖 倒入 另 一 个 玻 璃 碗 中 ， 用 电 动搅拌器快速拌匀。

4、将 蛋 白 、 细 砂 糖 倒入 另 一 个 玻 璃 碗 中 ， 用 电 动搅拌器快速拌匀。

5、 将 拌 好 的 材 料 倒 入 剩余的蛋白部分中，拌匀。

6、倒入塔塔粉，搅拌匀，至其呈鸡尾状。

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7、 在 烤 盘 上 铺 好 烘 焙纸 ， 倒 入 拌 好 的 材 料 抹匀 ， 在 上 面 撒 上 草 莓 粒 使 之稍微下沉一点。

8、.将一半的蛋白部分倒入蛋黄部分中，用长柄 刮板搅拌均匀。

9、将烤盘放入烤箱，温度调成上火180X2、下 火160%：，烤20分钟。

10. 从烤箱中取出烤好

II .撕 掉 粘 在 蛋 糕 上 的，在 距 离 蛋 糕 边 2 厘的蛋糕，倒扣在白纸上， 拿走烤盘。烘 焙 纸 ， 用 抹 刀 抹 上 适 量 打发的鲜奶油。米处摆上洗净的草莓。

【百典集成灶小叮咛】

用木棍将白纸卷 打 开 白 纸 ， 将 蛋草莓粒要撒得均匀，这样把蛋糕卷成圆筒状， 静置一会儿。糕两端切平整，再切成四 等份。成品口感更佳。

小编总结：爱生活，爱百典，百典集成灶经过258000次性能测试！

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