寒风乍起，细雨如丝

你是不是也像小编一样

裹着毯子瑟瑟发抖

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想象着此刻手里抓着一个烤猪蹄

外焦里嫩，口感劲道，鲜香不腻

一只香酥烤猪蹄下肚

温补暖身告别手脚冰凉

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食材：猪蹄、姜、冰糖、老抽、蜂蜜、蒜卤料：香叶、桂皮、八角、甘草、白芷、山奈、豆蔻、砂仁、草果、丁香蘸碟：辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐、百典集成灶1台

步骤：

1、姜切片，蒜剁成茸。

2、卤料装进无纺布袋中。

3、　水煮开后，放入姜片和猪蹄，中火稍微焯去血水，就可捞起备用。

4、玻璃锅内加一点点油，加入冰糖，然后开小火翻炒，直至冰糖融化。

5、　加入猪蹄，稍微再翻炒下，让糖色均匀裹住猪蹄。

6、　然后就可以放入卤料包了。加水(水量泡过食材就合适了)，倒入适量老抽，搅拌均匀。

7、大火煮开后，小火卤煮至猪蹄完全熟透，关火浸泡十分钟，再捞出。

8、烤盘铺上锡纸，摆放猪蹄。

9、在猪蹄上均匀刷一层蜂蜜蒜茸(蒜蓉加适量蜂蜜混合即可)。

10　、烤箱预热200度，放入猪蹄烤10分钟。

11、 烤猪蹄的时候，可以准备一下香辣蘸碟。

12、　用辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐，搅拌即可，量的话自己把握，只要盐不放多了，其它随意。

小编总结：爱美食，爱美食，爱百典，百典集成灶经过258000次性能测试！

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