澳洲龙虾不是所有的地方都能吃的，有些地方在吃的时候得去掉，那么澳洲龙虾哪部分不能吃呢？澳洲龙虾的大量营养物质藏于尾部。除了龙虾的头部，虾线，都可以吃，龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

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在家烹饪澳洲龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。

龙虾怎么做好吃 红烧

龙虾是很好的一种食材，但是龙虾的价格很昂贵，一般我们只有在节日当中才会吃到这个菜品。因此我们在烹饪过程当中应该掌握正确的烹饪方法，这样可以体现出龙虾的价值，而且在吃龙虾的时候有很多注意事项，避免造成消化道疾病的影响，对健康产生影响。那么，冰冻龙虾怎么做最好吃?

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一、原料：澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤。

二、做法：1.先放在凉水里面让它自己解冻。

2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙杀切断;

3、从中段至尾部分成八块(我家四人,一人两块,这是主要的澳龙肉);

4、再将头部切开成十六快(不是为了平分,而是为了入味);

5、将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金黄色,出锅;

6、所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌。

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三、建议：那么大个的龙虾，从中间竖着剖开，肯定容易吃一些。别忘了看看龙虾后背的黑线，如果有，最好挑出来不吃的。然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。

澳洲龙虾的吃法还是有很多种，比如清蒸或者红烧，效果一样的好吃，需要提醒的是澳洲龙虾虽然好吃但也不要吃太多了，另外就是在吃龙虾的时候不要与一些相克的水果一起吃，避免引起中毒，其次就是过敏体质的朋友们最好要先少食一点然后等观察半小时后。

为什么用百典集成灶蒸澳龙龙虾这么香？

百典集成灶特征：

百典蒸烤一体集成灶的蒸烤箱，拥有八大智能烹饪模式，普通蒸、高温蒸、风扇烤、加湿烤、焙烤、解冻、烧烤、保温等随意切换，多种口味随便选择。采用蒸汽动态平衡系统，保证食物 360 度蒸烤，受热均匀。另外还设有保温、解冻、一键消毒模式，这是家用蒸箱和烤箱所不具备的。

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百典蒸烤一体集成灶，采用蒸汽后排设计，多余的蒸汽通过烟道排除，不会损伤人体、橱柜等，此外，蒸箱门板是三层隔热玻璃的，具有优异的隔热保温效果和良好的透光性，不仅节能环保，还能避免烫伤风险，对家人起到了一定的保护作用。还设有外置隐藏式水箱，只要轻轻一按水箱就弹出来，方便注水好操作。家用蒸箱的水箱基本上都置于箱体底部，操作不方便。

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百典妹妹：爱美食，爱生活，爱百典，百典集成灶经过258000次性能测试！

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