一提到圣诞大餐，大家一定先想到火鸡，其实早年欧洲人圣诞节是以鹅为主角，因为鹅比鸭或鸡的体型大，适合用于节庆料理、供多人分享，吃火鸡则是16世纪时才出现。

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鸡在我们日常美食生活中扮演了非常重要的地位，补身体的时候喝鸡汤，过年时到亲戚家做客吃鸡腿，偶尔在街上逛着啃鸡爪，在家卤鸡翅也是家常的美味。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，蜂蜜苹果烤鸡中还有各种新鲜健康的蔬果，可以很好的中和烤鸡的油腻，为全家补充能量，增强体力，强壮身体，一起来尝尝吧。

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做这道蜂蜜苹果烤鸡有两点需要注意：第一是腌制，腌制的过程中一定要把酱汁在鸡的全身抹匀，特别是鸡肚子里也要抹，并且盖上保鲜膜后的冰箱冷藏环节，尽量要久一些，越久越入味，这样烤好后的鸡肉才脆香，吃得爽。第二是烤制，烤的过程要关注，半小时取出刷一层黄油蜂蜜，这样才可以让烤鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，油香浓郁，美味可口，水分不流失，总之都是为了让烤鸡更美味哦，可以开动啦。

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蜂蜜苹果烤鸡

食材清单：三黄鸡一只 约1500克 / 黄油 30克 / 蜂蜜 80克 / 糖 2克 / 孜然粉 3克黑胡椒碎 2克 / 老抽 2汤勺 / 蚝油 3汤勺 / 橄榄油 30毫升 / 盐 适量

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烹饪步骤- 1 -先来制作酱汁，将盐，老抽2勺，蚝油3勺，黑胡椒碎2克以及蜂蜜60克倒入碗中搅拌均匀备用。

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2 -准备一只三黄鸡去脚去翅尖去头，将准备好的酱汁均匀淋在鸡肉上，然后给鸡来个全身按摩，鸡肚子里也要抹匀酱汁哦，酱汁抹的差不多了，就盖上保鲜膜密封。

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3 -盖好保鲜膜的鸡放入冰箱冷餐腌制3小时入味，也可以冷藏更久一些，越久越入味。毕竟美味是值得等待的呢!冷藏好后取出备用。

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4 -冷藏的过程中开始准备配料，洋葱切块，五彩水果辣椒切块，南瓜也切块，推荐南瓜可以多加一些。因为烤完的南瓜味道简直太好吃了。这里用的水果辣椒也是没有辣味的，这样的配料加上烤鸡，特别适合小朋友哦

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5 -苹果也去核切块，在碗中放入西兰花，小西红柿，部分苹果，以及切好的辣椒块，南瓜块，洋葱块，调入孜然粉，糖，盐混合均匀。

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6 -再倒入30毫升橄榄油混合均匀备用。

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7 -从冰箱取出腌制好的鸡，肚中装满苹果块，用牙签将口封住备用。

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8 -黄油和蜂蜜隔水融化好备用，烤盘上铺好铝箔纸刷上一层油，把鸡放到烤盘上。

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9 -用铝箔纸把鸡的脚部和头部包好，以免烤糊了。

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10 -包好铝箔纸后，刷上一层融化好的黄油蜂蜜，不要全部刷完，然后放进烤箱开上下火135度烤2个小时，中途每隔半小时取出再次刷上黄油蜂蜜。

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11 -在最后半小时，取出烤鸡放上果蔬，烤熟就可以开吃啦。

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12 -出炉后味道超赞，苹果的清香，鸡肉的鲜嫩多汁，真的是非常的入味好吃，闻着就流口水，看着就馋，一定要试试哦。

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美味呈现金黄诱人的蜂蜜苹果烤鸡一上桌，全家人都盯着它，跃跃欲试，真的是太有吸引力了。准备好肥宅水，大吉大利，今天吃鸡。

百典集成灶运用“低空全吸”的全新科技，吸油烟率达到99.95%,实现近乎完美的吸油烟率，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除。

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