大家好今天给大家分享一个麻酱烧饼的做法，只需一台集成灶真的可以解决厨房小白的问题，今天用集成灶做的大家比较熟悉的美食：麻酱烧饼

    原料：面粉250克、鸡蛋2个白芝麻50克，泡打粉4克、百典集成灶

    调料：芝麻酱30克 五香粉、盐各适量白糖10克香油、色拉油各适量

做法：

1. 将面粉和泡打粉放在小盆内，加入白糖掺和均匀。

2. 将盆内注水和成软面团。

3. 盖上湿布，静置发酵。

4. 芝麻酱放入碗内，先加五香粉和盐搅匀，再分次加色拉油搅成稀糊状，最后放少量面粉调匀，备用。

5. 将醒发好的面团揉至光滑。

6. 将面团擀成长方形片状。

7. 面片上抹匀一层芝麻酱。

8. 将面片顺长卷起。

9. 切成10个大小相等的剂子。

10. 将每个剂子揪下一小团，再蘸上芝麻酱，放在中间，收拢包起成馒头状。

11 .用擀面杖将小馒头擀成圆饼形。

12. 面饼上刷上蛋黄液。

13. 蘸上一层白芝麻，按实，即得饼士丕。

14. 将烤盘内底面涂匀一层色拉油，摆入制好的饼坯，送入预热至1801的烤箱内烤约15分钟至金黄熟透，取出即成。

百典集成灶小提示：

1、调芝麻酱时，加入少量的面粉，容易使饼内部起层。

2、剂子不宜下的过大，以成品两三口吃完，才可吃出满口香的味道。

                                             做美食，我只选百典集成灶

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