大家好我感觉我是最幸福的人，因为一家人在端午节做一大桌子的美食，今天特意分享我的喜悦的心情，赶快来家吃饭吧！

 清蒸剁椒鱼头

材料：鱼头 1个、油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、香油 适量

剁椒调味汁 适量、剁辣椒 适量、百典集成灶蒸烤箱

步骤/方法

1、材料准备好，剁椒没拍照哈，鱼头一分为二，加少量盐腌制

2、放入适量剁椒鱼头调味汁，抹匀，倒入适量的剁椒在鱼头表面。

3、　取一锅，放少量油，爆香蒜头，将蒜头放入鱼头表面

4、上锅蒸，水开后，大火蒸约10分钟，撒入葱花

5、倒入适量的香油即可。

端午节爆炒小龙虾：

用料：小龙虾2斤、小葱1把、生姜1块、大蒜5粒、香料1份、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、盐少许、水淀粉1碗、百典集成灶

1、小龙虾用清水先冲洗干净，然后用个新的小牙刷，仔细将龙虾刷干净，刷小龙虾的时候，只需要用拇指和食指捏住小龙虾背上头部下端的壳，小龙虾就不会夹到手了，其它手指可以辅助掰直下龙虾尾。

2、洗好的小龙虾放一边沥干水分，准备一些葱姜蒜，小葱切段，大蒜切小，生姜切片，姜蒜的用量可以多一些，这些香料有杀菌消毒的功效。

3、油锅烧热，下入姜，蒜和香料炒香，油要比平时炒菜多放一些，香料我用的是混合香料，平时自己会把桂皮，香叶，草果，肉蔻，小茴香，等香料打碎一下，做菜的时候直接抓一把用，大家没有的话可以用几片香叶，一块桂皮，几只八角等等代替。

4、香味出来以后倒入沥干水分的小龙虾，大火爆炒，高温才能炒出小龙虾的香味。

5、　待小龙虾颜色完全变红以后，倒入料酒，生抽，蚝油，白砂糖，盐，翻炒均匀，盖上盖子焖上十来分钟，焖的时候火力可以适当调小一些，锅里不要加水，有油，料酒这些液体就足够了。

6、十来分钟后加入一碗水淀粉勾芡，小龙虾的汤汁看起来会更浓稠，还能均匀地沾裹在小龙虾上，让小龙虾更加入味。

7、　最后再把洗干净的小葱放进来，小葱放进来以后大火翻炒均匀就可以了。

8、关火，出锅，一份鲜香可口，吃起来超过瘾的小龙虾就烧好了。

端午节西餐海绵蛋糕：

原料：蛋糕粉150克，鸡蛋270克，吉士粉6克，酵母粉3克、百典集成灶蒸烤箱

调料：白砂糖120克，色拉油30克

做法

1. 将鸡蛋磕入小盆内，加入白砂糖，用电动打蛋器打发。加入40克色拉油继续顺一个方向打发。

2. 依次加入蛋糕粉、吉士粉、酵母和剩余的色拉油，搅拌约4分钟，使蛋糊充分起泡。

3. 将面包桶内涂匀一层色拉油，倒入调好的蛋糊。选择“蛋糕"键程序烤制。待提示音响起，即可取出食用。

            做美食，我只选择百典集成灶，百典把美食送给你，愿你品尝出人生的美好。

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