随着2021年已经走到尾声，我们即将迎来全新的2022年，在这新的一年马上就要到来的日子，我们当然要准备上一桌可口的美食，和家人朋友们团聚在一起，迎接2022跨年夜的到来。百典集成灶祝愿所有家人幸福安康，幸福美满！！！

1、清蒸鲈鱼

中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是跨年餐桌上必备的一道菜。今天这道孔雀开屏鱼，不仅颜值高，而且蒸的方式还能保持鱼的鲜美哦~

食 材

主料：鲈鱼1条

辅料：生姜4片、米酒2勺、蒸鱼豉油适量、香葱适量、花生油1勺

做 法

1. 鲈鱼去掉内脏，清洗干净，把鲈鱼的头和尾切段，中间的鱼身子用刀从鱼骨的两边把鱼肉切出，将分离出来的鱼肉切成梳子状，尾部不要切断。

2. 处理好的鱼肉放入碗里，加入米酒、生姜片，轻轻抓匀，腌制10分钟去腥，腌制好的鱼摆入盘里。

3. 在鱼身上放上适量的辣椒圈做装饰，放少许的葱姜丝，冷水下锅，大火蒸7-8分钟即可出锅。蒸好的鱼取出来，夹掉葱姜丝，再放上新的葱丝，淋上蒸鱼豉油。

4. 把油烧热，浇在鱼身上即可上桌。这样做的鱼颜值高，吃起来鲜嫩可口，营养价值高，用来做跨年菜再合适不过了~

2、福袋—幸福吉祥

一盘漂亮的福袋摆上桌，寓意着幸福吉祥，我选的这款是鱼籽福袋，是用豆皮包裹着鱼籽等食材制作而成的福袋，福袋的颜色是金黄色的，看起来很漂亮，吃起来口感也很好。

过年的时候在家里备上几包福袋，这种福袋是半成品，自己调一个汤汁，煮一下就可以上桌了，要想看着更加漂亮，可以在福袋上浇一点汁，这样看起来就更加漂亮了。

这道鱼籽福袋，不仅吃起来口感好，有着鲜香的味道，寓意也很好，这道寓意着幸福吉祥的美食，喜欢的朋友们，快把它摆到你家的餐桌上吧。

3、蒸白切鸡—大吉大利

逢年过节喜事吃鸡这也是必不可少的，在我们当地是无鸡不成席的，跨年夜这天又怎能少了鸡肉呢。白切鸡就是对鸡肉味道最完美的做法之一，原汁原味的鲜美营养，蒸或者是煮都行，切块摆盘上蒸，搭配上秘制的蘸料一起吃，味道真的太香啦。

食材：鸡肉、盐、大蒜。

1、鸡肉洗净，涂抹上适量的盐腌制10分钟入味待用。

2、将腌制入味的鸡肉上锅隔水蒸20分钟。

3、大蒜和生姜切碎，加入生抽、蚝油和盐，淋上蒸鸡的鸡汁拌匀做蘸料。

4、蒸熟的鸡肉切成小块摆盘即可。

百典集成灶烤也分为几种模式，有常规的热风烧烤模式，还有不同于一般烤箱的蒸汽烤模式。就是会在烤制过程中，底部的蒸汽发生器释放少量水蒸气，给食材适度的补充蒸汽水分，保证表皮不过温变焦糊，留住食材肉汁或水分，让食物口感鲜嫩不干柴，爆汁嫩爽。并且蒸烤消集成灶使烹饪更便捷。120分钟持久续航，不止蒸的多，而且蒸的又快又好。如遇烹饪时中途没水，不必开门加水，屏幕键轻按即可弹出，自由添水。保持了食物原有的温度，也维持了食物原有的口感。

                                              做美食，我只选百典集成灶