生活的的本质是什么，就是在于发现之后仍然可以很爱它!每天的生活离不开的一样就是要吃饭，吃饭其实是一件非常有意义的一件事，就像有的人喜欢研究美食，喜欢在美食中寻找快乐，非常的忘我!美食的独特之处就在于它不仅仅可以填饱我们的肚子，而且在做饭的过程中体验不同的人生，还有吃过之后的满足感!有的人喜欢在外面买着吃，有的则喜欢在家里自己做着吃。所以说我的很多好朋友都是家里做饭，而且都是爆炒的，油烟特别太大了，但是还给大家介绍一些我做菜配方。

冬笋腊肉

腊肉200克，冬笋200克，青蒜1棵，干辣椒、永川豆豉、姜片、料酒、盐、味精、 色拉油各适量

個曲1腊肉泡半天，洗净，入锅蒸20分钟，取出 切片。冬笋切片，入沸水中焯水5分钟，捞 出沥干。青蒜切段。干辣椒掰成小段。

2锅加油烧热，放入干辣椒、永川豆豉、姜片 小火炒香，放入腊肉炒至肥肉呈半透明状， 加料酒、冬笋、少许盐、味精翻炒，再加青 蒜炒1分钟即可。

莴笋腊肉

腊肉200克，萬笋1根，红尖椒1个，花椒、味精、色拉油各适量

1、腊肉泡半天，乱去表面的油污，洗净切片; 萬笋去皮切片;红尖椒切片。

2、锅加油烧热，放入花椒爆香，加腊肉炒至肥 肉呈半透明状，放入萬笋、红椒片翻炒，放 少许味精调味即可。

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萝卜干炒腊肉

萝卜干200克，腊肉200克蒜片、豆豉、剁椒、高汤、鸡精、色拉 油各适量

1、萝卜干温水泡软，洗净沥干切小段。

2、腊肉泡半天，洗净，入锅蒸20分钟，取出 切薄片。

3、锅加油烧热，煽香姜片、蒜片，放入豆豉、 死俶爆香，加入腊肉翻炒1分钟，倒入萝卜 干，加少许高汤略烧3分钟，加鸡精调味 即可。

尖椒羊肉

带皮羊肉500克，尖椒适量料酒、盐、味精、葱、姜、酱油、糖、水淀 粉、色拉油各适量。

1、羊肉洗净，加料酒、水煮熟，切成片;尖椒 洗净，切成段。

2、锅中加油烧至110°C,将尖椒滑油，待成熟 时捞出沥油。

3、锅留底油，煽香葱、姜和羊肉片，加水，加 盐、味精、酱油、糖调味，用水淀粉勾美， 倒入尖椒翻拌均匀即可。

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自从老婆买集成灶之后，再也不担心油烟的问题，完全可以达到开放式厨房的。

百典集成灶：一款集蒸菜、烧烤、炒菜、抽油烟机为一体的高端集成灶，满足烹饪各方面需求。快烧烤、风扇烤、烘焙烤、加湿烤、慢烧烤、高温蒸、普通蒸、解冻模式等功能。

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