今天来分享长期做饭，接触厨房油烟，油温过高就会产生丙烯醛，他对呼吸道和皮肤有很强的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等症状。厨房的油烟还是妇女患肺癌的主要原因，厨房油烟也是PM2.5的重要来源，研究调查显示，葱姜蒜如果爆炒的时候，PM2.5瞬间超过150微克每立方米，属于中度污染，大火煎鸡蛋的时候厨房PM2.5甚至飙升到300微克每立方米，达到严重污染的级别，一旦被吸入肺部，就很难再代谢掉，引起癌变，所以长期从事烹饪的厨师和家庭主妇，肺癌的发生率比普通人高。

大部分的油烟机可以满足日常使用，但是面对爆炒带来的油烟却无法满足，所以想要减少厨房有害气体，建议选购一台百典集成灶！！！因为集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，油烟吸净率达99.96%以上。

1、不沾油滤网冷凝，过滤重油脂

集成灶吸风口距离油烟近，油烟刚升腾而起便被吸入烟腔，此时油分子和烟的重量差异大，通过不沾油特氟龙滤网的阻挡，可以非常有效地将油和烟分离开，实现大量油烟在滤网的过滤分离!

由于采用不沾油材质，只需抹布沾点洗洁精后，一擦即可除去滤网表面油渍!

2、百典集成灶冷凝分离

在烟腔内壁，集成灶采用特制微晶净洁板，使得油烟经过滤网和导烟口后的热油烟气体碰撞到冷凝板后液化，在重力作用下流入油孔，形成油烟第二次分离!微晶净洁板也只需抹布沾点洗洁精后，一擦即可除去表面油渍!

3、高速风轮旋转

剩余较小比例的微油烟分子被卷入高速旋转的风轮中，当风轮高速转动的时候，可以形成动态网墙，叶片不停对大颗粒油脂进行粉碎!

4、不沾油风轮高速离心甩排

由于油脂跟烟的重量是不同的，通过离心涡轮之后就会分开，将剩下微油分子在风轮离心甩排到分离!

5、分离残留油脂

最后在蜗壳内进行冷凝分离，导入油孔，净化后的气体则顺着排风管被排出室外，干净一步到位！配合定期自动电加热清洗，整个蜗壳内的油渍将全部流入集油盒!

                                        怕油烟，我选百典集成灶